Basilico fritto (azzurra)

Credevo di aver fatto l'invenzione del secolo e invece l'avevano già inventato!
Comunque la scrivo lo stessowink questa ricettucola (.. e giù una faccina ..)

Mentre stavo togliendo dall'uovo sbattuto brandelli di petto di pollo per passarlo nel pane grattato e friggerlo, un discolo ciuffetto di basilico "splash" è caduto nell'uovo... 
Vi giuro ch'io non sapevo potesse friggersi il basilico .. ecco dunque come ll'è andata ...
ho messo altre foglioline nell'uovo, l'ho stropicciato nel pangrattato che, a dire il vero potevo farne a meno ... e l'ho tuffato nell'olio bollente!

Non avrei mai creduto venisse così buono e friabile. Un giulebbe. Molto meglio della salvia.

Non vi consiglio di prenderla come una consuetudine quella di friggere il basilico, non merita proprio, ma nella malaugurata ipotesi dovessero cascarvi le foglie dentro l'uovo sbattuto, sapete cosa ne dovete fare !!