Menù del 31 Dicembre 2014 inviatomi da Graziella Catellacci

Aperitif de la maison:
Carrés de pomme enveloppés de saumon
Roulade de saumon et fromage de chèvre
Pistaches et noisettes égrenées
Prosecco du Veneto

Hors-d'ouvre à la mode du chef
Crevettes en sauce de avocat
Polpe a la Gallega
Calmars frits et cicorée mariné

Entrée
"Pacchero napoletano" pour la joie de Salvatore