Sandra Ceccarelli
Camminando nel quartiere
Cammino nel quartiere. La passeggiata è piacevole nonostante il rumore del traffico. Passata la chiesa di Legnaia c’è un tratto della vecchia via Pisana dove il tempo può, talvolta, fermarsi. Un punto preciso ne segna il confine.
"LA DODICI" ovvero La Porcari Corre 2019
La mia prima Porcari Corre è stata sotto la pioggia. Una pioggerella tiepida, costante, allenata che mi ha costretta sotto l’ombrellino rosso, sotto la mantella verde con lo zaino sulle spalle e con la Nikon dentro il suo impermeabile di plastica.
Diquesteicchenefò .. (azzurra.. facile facile)
Dovesse capitarvi un giorno di lessare troppe verdure, zucchine, carote, patate, peperoni, pomodori, cavoli eccetera eccetera.. e dopo averle rimesse in tavola per la terza volta senza che una sola rotella sia finita nel piatto dei vostri commensali, potrete adottare questa soluzione che consentirà alla vostra coscienza di smettere di mordervi il cervello.
Rotolini fine agosto (rossa)
Occorrente
foglie di cavolo cappuccio oppure verza
ricotta
noci tritate
prosciutto crudo
pomodorini
aglio
peperoncino
olio
sale
curcuma
Le quantità variano a seconda del numero dei commensali, quindi fate ad occhio
Zucchine alla mela (facile facile)
Ricetta estiva creata oggi 19 agosto 2018, ancora in attesa di giudizio, perché la metterò in tavola questa sera.
Occorrenti: olio, cipolla, aglio se vi va, zucchine fresche, pomodori maturi, peperoncino piccante, scaglie di zenzero, una mela
Le quantità decidetele voi, dipende dal numero di commensali
Nella cartella
Cammino da sola,
senza far caso al rumore del traffico,
che come uno sciame mi ronza all’orecchio.
Dove la strada restringe, c’è un punto preciso che segna il confine al tempo che corre.
L’incantesimo avviene se il traffico cessa;
allora, un silenzio stupito inusuale,
trasforma la via in palco teatrale.
Sapiente il maestro che i suoni dirige liberando le note dal pentagramma,
ognuna al suo posto fa il verso assegnato:
Verdura arrostita (azzurra)
Se volete copiarmi il sistema di arrostire le verdurine, accomodatevi pure !
Si adagiano le verdure (peperoni, zucchine, cipolle ecc.) sulla bistecchiera; affinché stiano ben schiacciate contro il piano, ci si mette sopra una padella, all'interno della quale potete appoggiarvi un sasso di grosse dimensioni. il peso del sasso farà sì che le verdure si arrostiscano perfettamente !!
A cottura ultimata aggiungere un po' di sale (POCO) e olio BONO e .. poi GNAM GNAM ..
Stufatino di lenticchie e ceci (azzurra)
La prima ricetta con fotografia della storia di EBC !!!! Titolo "Tegame su' i'ffoco"
Veniamo al sodo.
occorrente: ceci e lenticchie lessati, cipolla trita o scalogno, peperoncino piccante, concentrato di pomodoro, olio buono d'oliva
Usi e costumi, ieri ed oggi
Pagine
- 1
- 2
- 3
- seguente ›
- ultima »